Poké bowl s grilovaným tuniakom

Krok 1 /7

Príprava omáčky: v malej miske si zmiešame všetky ingrediencie. Odložíme nabok.

• 4.5pl Ryžový ocot
• Korenie
• 15g Čerstvý zázvor (1 kus, pribl. 2 cm)
• Štipľavá omáčka
• 3čl Sezamový olej
• 9cl Sójová omáčka

Krok 2 /7

Dáme do nádoby tuniakové steaky. Vylejeme na ne tretinu omáčky a zamiešame. Necháme odstáť 10 – 15 minút.

• 500g Steaky z tuniaka (pribl. 4 kusy)

Krok 3 /7

Zapneme spotrebič. Zapneme nádobu 1. Vyberieme program GRIL pri 200 °C na 13 minút. Ingrediencie zatiaľ nedávame do nádoby, spotrebič sa začne automaticky predhrievať. Stlačením tlačidla ŠTART začneme variť.

Krok 4 /7

Keď spotrebič zapípa a na displeji sa zobrazí „Add“ (Pridajte), cyklus predhriatia grilu je dokončený. Vyberieme tuniak z marinády, necháme odkvapkať a posypeme korením. Dáme kúsky na dosku v nádobe 1.

Krok 5 /7

Tuniakové steaky varíme dovtedy, kým nie je uvarená spodná tretina. Obrátime a varíme z druhej strany, v strede necháme trochu ružové. Ak preferujeme tuniak trochu viac prepečený, upravíme dobu varenia podľa chuti.

Krok 6 /7

Grilované tuniakové steaky dáme na dosku na krájanie a necháme 5 minút odstáť, následne ich ostrým nožom nakrájame na prúžky.

Krok 7 /7

Na spodok misiek pridáme uvarenú ryžu. Do každej misky dáme grilované tuniakové kúsky, plátky avokáda, kúsky manga a červenú cibuľu. Posypeme koriandrom. Ozdobíme podľa vkusu a navrch nalejeme zvyšok omáčky.

• 750g Predvarená sushi ryža
• 3 Malé avokáda (odkôstkované a nakrájané na plátky)
• 30g Nasekaná červená cibuľa
• 300g Mango nakrájané na kocky (pribl. 1)
• 6pl Nasekaný čerstvý koriander (pribl. 30 g)
• 1.5 Limetky, na štvrtťy
• 0.5 Jalapeño (alebo paprička Fresno, bez jadierok a na plátky)
• tenký plátok Reďkovka, uhorka, červená kapusta a mrkva
• 6pl Varený edamame
• 1.5čl Čiernobiele sezamové semiačka