Hovädzie chimichurri so sladkými zemiakmi hasselback

Krok 1 /8

Na prípravu chimichurri nadrobno nasekáme petržlenovú vňať, cesnak a čili papričku. Zmiešame s octom z červeného vína a olivovým olejom. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Omáčku si odložíme nabok.

• 1trs Petržlenová vňať s rovnými listami
• 3 Strúčiky cesnaku
• 1 Červená čili paprička
• 2pl Ocot z červeného vína
• 6pl Olivový olej
• Soľ a korenie

Krok 2 /8

Umyjeme a osušíme sladké zemiaky. Nakrájame ich na tenké plátky, pričom nekrájame až do konca, aby zostali pripevnené k spodku. Potrieme olivovým olejom, dochutíme soľou a korením a pridáme čerstvý tymián.

• 4 Sladké zemiaky
• 2pl Olivový olej
• Soľ a korenie
• Čerstvý tymián

Krok 3 /8

Sladké zemiaky dáme do spotrebiča. Začneme piecť.

Krok 4 /8

Medzitým dochutíme hovädzie steaky soľou a korením.

• 4g Hovädzí steak
• Soľ a korenie

Krok 5 /8

Keď sú sladké zemiaky takmer uvarené, pridáme do spotrebiča hovädzie steaky. Znovu začneme piecť a upravíme na požadovanú prepečenosť.

Krok 6 /8

Otvoríme rukoväť oboma rukami.

Krok 7 /8

Hovädzie steaky podávame dusené v chimichurri omáčke a so sladkými zemiakmi hasselback ako prílohou.

Krok 8 /8

Dobrú chuť!