Grilované kura s opekanými hríbmi s cesnakom a balzamikovým octom

Krok 1 /4

Príprava kuraťa: Zmiešame cukor s čili, rascou, mletým cesnakom, údenou paprikou a soľou. Natrieme kusy stehien touto zmesou a odložíme nabok, zatiaľ čo si pripravíme zvyšok.

• 2pl Hnedý cukor
• 1čl Čili vločky
• 1čl Mletá rasca
• 1čl Mletý cesnak
• 1čl Údená paprika
• 1čl Soľ
• 700g Kuracie stehná s kosťou a kožou (približne 4 kusy)

Krok 2 /4

Umyjeme hríby, necháme ich vcelku, ak sú dostatočne malé, inak ich rozkrojíme napoly. Ošúpeme a najemno nasekáme strúčiky cesnaku a šalotku. Všetko dáme na plech na pečenie, pridáme olej, sójovú omáčku, med a kukuričný škrob rozriedený s balzamikovým octom. Premiešame.

• 500g Pečiarky
• 3strúč. Cesnak
• 25g Šalotka (približne 1)
• 1pl Slnečnicový olej
• 1pl Sójová omáčka
• 1pl Tekutý med
• 1čl Kukuričná múka
• 2pl Balzamikový ocot

Krok 3 /4

Otvoríme gril v režime Celé jedlo a umiestnime plech na pečenie. Nastavíme bočný termostat do polohy 3. Po predhriatí pridáme kuracie stehná na grilovaciu dosku a varíme 30 minút. V polovici varenia kuracie kúsky obrátime a hríby pravidelne premiešavame.

• Plech na pečenie XL

Krok 4 /4

Okamžite podávame.