Recept od Tefal

Grilované karfiolové kúsky s dusenou ryžou a ananásom

-/5 -

Celkový čas 34 min

Príprava
25 min
Varenie
9 min
Chladenie
0 min

Kompatibilné zariadenia (3)

Suroviny

4 os.

500 g Karfiol (asi polovica karfiolu)
1 čl Mletý cesnak
100 g Barbecue omáčka
1 pl Ostrá omáčka (voliteľné)
120 g Červená paprika (približne 0,5)
2 strúč. Cesnak
100 g Cibuľa (1 malá)
250 g Ananásová dužina (asi 1/3 ananásu)
30 g Zelená cibuľa (približne 2)
2 pl Slnečnicový olej
100 g Mrazený hrach
2 pl Sójová omáčka
500 g Predvarená ryža

Príslušenstvo

Plech na pečenie XL
Plech na pečenie

Príprava

Krok 1 /4

Umyjeme karfiol a nakrájame ho na ružičky veľké ako nugetky. Varíme 5 minút v kastróle s vriacou osolenou vodou, následne scedíme. Zmiešame ich v nádobe s mletým cesnakom, barbecue omáčkou a ostrou omáčkou podľa želania. Odložíme nabok.

500g Karfiol (asi polovica karfiolu)
1čl Mletý cesnak
100g Barbecue omáčka
1pl Ostrá omáčka (voliteľné)

Krok 2 /4

Nasekáme červenú papriku na 0,5 cm kocky. Ošúpeme a najemno nasekáme strúčiky cesnaku a cibuľu. Nakrájame dužinu ananásu na malé kocky a nakrájame mladú cibuľu na malé krúžky.

120g Červená paprika (približne 0,5)
2strúč. Cesnak
100g Cibuľa (1 malá)
250g Ananásová dužina (asi 1/3 ananásu)
30g Zelená cibuľa (približne 2)

Krok 3 /4

Olej, papriky, cesnak a cibuľu poukladáme na plech na pečenie. Otvoríme gril v režime Celé jedlo a umiestnime plech na pečenie. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí pridáme ryžu, hrášok a nakrájaný ananás a zamiešame.

2pl Slnečnicový olej
100g Mrazený hrach
2pl Sójová omáčka
500g Predvarená ryža

Plech na pečenie XL

Krok 4 /4

Zároveň uložíme na grilovaciu dosku karfiolové ružičky a grilujeme 3 minúty. Obrátime ružičky a pridáme sójovú omáčku s ryžou. Premiešame a varíme ďalšie 3 minúty. Ešte raz obrátime karfiolové ružičky a pridáme krúžky mladej cibule do ryže, premiešame a varíme ďalšie 3 minúty. Okamžite podávame.