Recept od Martina (@foodeliciouswithtinka)

Všestranné trhané bravčové mäso

-/5 -

Celkový čas 2 h 10 min

Príprava
20 min
Varenie
1 h 50 min
Chladenie
0 min

Kompatibilné zariadenia (7)

Suroviny

6 os.

1.3 kg Bravčová plec
2 ks Väčšie cibule
2 strúč. Strúčiky cesnaku
2 lyžica Worcestrová omáčka
1 lyžica Horčica
1 Konzerva krájaných paradajok
250 ml Rajčinový pretlak
2 čl Červená paprika
1 čl Cesnakový prášok
1 čl Sušený tymián
2 čl Kryštálový cukor
Soľ
Čierne korenie
Grilovacie korenie
Olej

Príprava

Krok 1 /7

Pripravme si ingrediencie.

Krok 2 /7

Cibuľu a cesnak si nakrájame na drobno.

2ks Väčšie cibule
2strúč. Strúčiky cesnaku

Krok 3 /7

V hrnci si nastavíme program restovanie. Na oleji potom orestujeme cibuľu s cesnakom do jemne hneda. Následne ich dáme von z hrnca a odložíme bokom.

2ks Väčšie cibule
2strúč. Strúčiky cesnaku
Olej

Krok 4 /7

V hrnci následne orestujeme osolené a okorenené mäso v celku zo všetkých strán a program opekania vypneme.

1.3kg Bravčová plec
Soľ
Čierne korenie
Grilovacie korenie

Krok 5 /7

Potom do hrnca k mäsu pridáme už orestovanú cibuľu a cesnak, ďalej pretlak, krájané rajčiny, worčestrovú omáčku, horčicu, korenie a cukor. Hrniec bezpečne uzavrieme a nastavíme si vysokotlakové varenie na hodinu a 15 min.

2ks Väčšie cibule
2strúč. Strúčiky cesnaku
2lyžica Worcestrová omáčka
1lyžica Horčica
1 Konzerva krájaných paradajok
250ml Rajčinový pretlak
2čl Červená paprika
1čl Cesnakový prášok
1čl Sušený tymián
2čl Kryštálový cukor

Krok 6 /7

Po dokončení vysokotlakového varenia vytiahneme mäso z omáčky a vidličkou ho v mise natrháme na jemno. Mäso vrátime do omáčky a dáme ešte prevariť na vysokotlakové varenia na cca 15 min.

Krok 7 /7

Máme hotovo