Trhané bravčové mäso s kockami maslovej tekvice

Krok 1 /7

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na plátky. V malej miske zmiešame papriku, čili korenie, cibuľu a hnedý cukor. Potrieme bravčové mäso olivovým olejom a potom zmesou korenia. Dochutíme soľou a korením. Vo veľkej nádobe spolu zmiešame barbecue omáčku, kečup, jablčný ocot, bujón a Worcesterovú omáčku. Dáme bravčové mäso do misy, ktorá sa zmesti do nádoby 1, a obalíme v omáčke.

• 1čl Údená paprika
• 1pl Čili korenie
• 2čl Mletá cibuľa
• 60g Hnedý cukor
• Soľ, korenie
• 800g Bravčová panenka
• 1pl Olivový olej
• 20cl Barbecue omáčka
• 10cl Kečup
• 12cl Jablčný ocot
• 12cl Kurací vývar
• 1pl Worcesterová omáčka

Krok 2 /7

Umyjeme maslovú tekvicu, ošúpeme a nakrájame na 1,5 cm kocky. Vo veľkej nádobe zmiešame tekvicu nakrájanú na kocky so škoricou, paprikou a medom.

• 600g Maslová tekvica
• 1čl Mletá škorica
• 1čl Údená paprika
• 1pl Med

Krok 3 /7

Zapneme spotrebič. Zapneme nádobu 1. Vyberieme program KURA pri 200 °C na 90 minút. Dáme 1 bravčovú panenku na dosku v nádobe 1. Zapneme nádobu 2. Vyberieme program HRANOLKY pri 200 °C na 30 minút. Pridáme kocky maslovej tekvice na dosku v nádobe 2.

Krok 4 /7

Stlačíme SYNC, aby sa oboje dovarili súčasne. Stlačením tlačidla ŠTART začneme variť oboje.

Krok 5 /7

V polovici varenia bravčové panenky obrátime. V polovici varenia maslovej tekvice, keď spotrebič zapípa a ikona bliká, premiešame zatrasením košíka.

Krok 6 /7

Skontrolujeme stupeň prepečenia, ktorý sa môže líšiť podľa veľkosti kusu mäsa. V prípade potreby predĺžime dobu o ďalších 5 minút.

Krok 7 /7

Natrháme mäso pomocou 2 vidličiek. Podávame hneď s kockami maslovej tekvice.