Karfiol v bešamelovej omáčke

Krok 1 /7

Pripravte si ingrediencie.

• 350g Karfiolové ružičky
• 2 Veľké vajcia
• 25g Múka
• 25g Maslo
• 33cl Mlieko
• Muškátový oriešok
• Soľ
• Strúhaný syr

Krok 2 /7

Ružičky karfiolu umyte a rozkrojte na dve polovice.

• 350g Karfiolové ružičky

Krok 3 /7

Do hrnca dajte maslo.

• 25g Maslo

Krok 4 /7

Rozpustite maslo. Pridajte múku a premiešajte. Prilejte studené mlieko a miešajte do zhustnutia. Dochuťte soľou a korením.

• 25g Múka
• 33cl Mlieko
• Muškátový oriešok
• Soľ

Krok 5 /7

Vyberte omáčku z hrnca. Do hrnca nalejte 200 ml vody a karfiol vložte do naparovacieho koša. Osoľte. Navrch dajte vajcia.

• 350g Karfiolové ružičky
• 2 Veľké vajcia
• Soľ

Krok 6 /7

Tlakové varenie.

Krok 7 /7

Karfiol, olúpané vajcia, bešamel a syr naskladajte do zapekacej misky. Zapečte pod grilom a servírujte.

• 350g Karfiolové ružičky
• 2 Veľké vajcia
• Strúhaný syr