Hovädzie mäso na katalánsky spôsob

Krok 1 /7

Pripravíme si suroviny.

• 250g Mleté hovädzie mäso
• 50g Mleté bravčové mäso (alebo klobásové mäso)
• 1 Vajce
• Soľ, korenie
• 1pl Hladká múka
• 50g Odkôstkované zelené olivy
• 30g Chorizo (nakrájané na kolieska)
• 140ml Voda
• 10g Rajčinové pyré (zriedené vo vode)
• 1pl Olivový olej

Krok 2 /7

Do hrnca pridáme olivový olej.

• 1pl Olivový olej

Krok 3 /7

Zmiešame hovädzie mäso s vajciami a dochutíme. Vytvarujeme do mäsových guliek (5 na osobu). Poprášime múkou.

• 250g Mleté hovädzie mäso
• 1 Vajce
• Soľ, korenie
• 1pl Hladká múka

Krok 4 /7

Mäsové guľky opečieme na oleji.

• 1pl Olivový olej

Krok 5 /7

Pridáme zvyšné suroviny.

• 50g Mleté bravčové mäso (alebo klobásové mäso)
• 50g Odkôstkované zelené olivy
• 30g Chorizo (nakrájané na kolieska)
• 140ml Voda
• 10g Rajčinové pyré (zriedené vo vode)

Krok 6 /7

Varenie pod tlakom.

Krok 7 /7

Podávame s ryžou.