Grilovaný rímsky šalát Caesar

Krok 1 /5

Šalát umyte a prekrojte pozdĺžne na polovicu. Šalát na rovnej ploche potrite olejom a osoľte.

• 4 Šalátové listy
• 3pl Olivový olej
• 3štip. Soľ

Krok 2 /5

Otvorte OptiGrill do polohy Grilovanie (Barbecue). Nastavte bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí položte šaláty rovnou stranou nadol a varte 10 minút.

Krok 3 /5

Medzitým do úzkej nádoby nalejte všetky prísady na omáčku: sardely, cesnak, parmezán, horčicu, citrónovú šťavu, olivový olej a vodu. Ponorným mixérom mixujte, kým nevznikne tekutá omáčka.

• 30g Ančovičky
• 2 Cesnak
• 20g Parmezán
• 30g Dijonská horčica
• 1 Citrónová šťava
• 6cl Olivový olej
• 4cl Voda

Krok 4 /5

Na panvici opečte bravčovú masť. Potom na tej istej panvici opečte krutóny.

• 120g Údená slanina
• 80g Krutóny

Krok 5 /5

Podávajte 2 polovice na osobu, rozdeľte na omáčku, slaninu a krutóny.