Grilované rebierka s barbecue omáčkou

Krok 1 /5

V malej nádobe zmiešame dohromady hnedý cukor, papriku, kajenské korenie, čili korenie, mletú cibuľu, horčičné semienka, mletý cesnak a oregano. Dochutíme soľou a korením. Zbavíme rebierka tuku a nakrájame plát na 2 alebo 3 časti. Rozotrieme zmes korenia na mäso, aby sme ho ňou pokryli.

• 1.8kg Bravčové rebierka
• 4pl Hnedý cukor
• 1čl Paprika
• 2čl Kajenské korenie
• 2čl Čili korenie
• 2čl Mletá cibuľa
• 1čl Horčičné semienka
• 1čl Mletý cesnak
• 1čl Sušené oregano
• Soľ, korenie

Krok 2 /5

Zapneme spotrebič. Zapneme nádobu 1. Uistíme sa, že doska je umiestnená v nádobe 1. Vyberieme program GRIL pri 200 °C na 30 minút. Ingrediencie zatiaľ nedávame do nádoby, spotrebič sa začne automaticky predhrievať. Stlačením tlačidla ŠTART začneme variť.

Krok 3 /5

Keď spotrebič zapípa a na displeji sa zobrazí „Add“ (Pridajte), cyklus predhriatia grilu je dokončený. Dáme mäso na dosku v nádobe 1 a nádobu zatvoríme. Varenie bude automaticky pokračovať.

Krok 4 /5

V polovici varenia mäso obrátime. Keď do uplynutia doby varenia zostáva 5 minút, rozotrieme barbecue omáčku na rebierka a zatvorením nádoby pokračujeme vo varení.

• 3pl Barbecue omáčka

Krok 5 /5

Skontrolujeme, či je mäso dôkladne uvarené, a v prípade potreby varíme ďalej. Pred nakrájaním mäsa ho necháme odstáť 5 minút. Tesne pred podávaním pridáme k mäsu barbecue omáčku a podávame so šalátom zo sladkých zemiakov.