Grilované kačacie prsia s javorovým sirupom a zemiakmi

Krok 1 /5

Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na 3 mm plátky. Cibule ošúpeme a nasekáme najemno, dáme ich na plech na pečenie s maslom nakrájaným na kocky, soľou a korením.

• 1kg Zemiaky
• 350g Cibule (2 stredne veľké cibule)
• 70g Maslo
• Soľ, korenie

Krok 2 /5

Pred zapnutím spotrebiča OptiGrill doň umiestnime plech na pečenie. Zatvoríme gril a zapneme ho. Automaticky je vybraný program Manuál. Vyberieme nastavenie červenej farby s tlačidlom M a stlačíme OK. Po predhriatí varíme 5 minút, počas varenia raz zamiešame.

• Plech na pečenie XL

Krok 3 /5

Pridáme plátky zemiakov s cibuľou, dochutíme soľou a korením a zamiešame. Pridáme biele víno, zatvoríme gril a varíme ďalších 15 minút.

• 9cl Biele víno

Krok 4 /5

Otvoríme gril v režime Celé jedlo. Nastavíme bočný termostat do polohy 3. Poukladáme kačacie prsia na grilovaciu dosku stranou kože nadol a varíme 10 minút. Obrátime kačacie prsia, nastavíme bočný termostat do polohy 4 a varíme ďalších 8 minút pre krvavý spôsob/opečenie dohneda. Medzitým zemiaky pravidelne miešame a na konci varenia pridáme pažítku.

Krok 5 /5

Dáme kačacie prsia na dosku na krájanie a necháme odstáť 5 minút, potom nakrájame na plátky a podávame so zemiakmi.