Grilovaná chobotnica so španielskymi paprikami

Krok 1 /4

Olúpeme a nasekáme cibuľu a strúčiky cesnaku. Dáme ich na plech na pečenie, pridáme pasírované rajčiny, rajčinovú pastu, tymián, papriku, ocot, soľ, korenie a zamiešame. Umyjeme papriky, vyberieme jadierka a nakrájame na prúžky. Rozložíme ich na seba, trochu na ne zatlačíme a pokropíme olivovým olejom.

• 300g Cibuľa (približne 2)
• 4strúč. Cesnak
• 400g Nasekané rajčiny bez jadierok (čerstvé alebo konzervované)
• 1pl Rajčinová pasta
• 1čl Tymián
• 1čl Paprika (sladká alebo údená)
• 2pl Sherry ocot
• Soľ, korenie
• 750g Zmes farebných paprík (približne 3)
• 2pl Olivový olej

Krok 2 /4

Pred zapnutím spotrebiča OptiGrill doň umiestnime plech na pečenie. Zatvoríme gril a zapneme ho. Automaticky je vybraný program Manuál. Vyberieme nastavenie červenej farby s tlačidlom M a stlačíme OK. Po predhriatí varíme 10 minút, počas varenia raz zamiešame.

• Plech na pečenie XL

Krok 3 /4

Otvoríme gril v režime Celé jedlo. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Zmiešame olivový olej s paprikou, zmes natrieme na chápadlá chobotnice a dáme ich na grilovaciu dosku. Varíme 10 minút, v polovici varenia chápadlá obrátime a papriky pravidelne miešame.

• 2pl Olivový olej
• 1čl Paprika (sladká alebo údená)
• 500g Chápadlá chobotnice predvarené

Krok 4 /4

Grilované chápadlá chobotnice podávame s paprikami opečenými na panvici.