Grilovaná špargľa so slaninou a smaženými vajíčkami

Krok 1 /4

Odrežeme a vyhodíme tvrdé konce šparglí. Na 5 minút predvaríme špargle v hrnci s vriacou osolenou vodou. Scedíme ich a osušíme. Dochutíme špargle soľou a korením, potom vytvarujeme malé zväzky 5 až 6 šparglí tak, že ich obalíme v slanine.

• 750g Zelená špargľa (asi 2 zväzky)
• Soľ, korenie
• 150g Údená slanina

Krok 2 /4

Nakrájame chleba na plátky. Zmiešame mäkké maslo s cesnakom, petržlenom, soľou a korením. Natrieme krajce chleba z oboch strán. Dáme ich na plech na pečenie.

• Soľ, korenie
• 150g Údená slanina
• 275g Viaczrnný chlieb
• 60g Zmäknuté maslo
• 1.5čl Mletý cesnak
• 1.5pl Nasekaná petržlenová vňať

Krok 3 /4

Otvoríme gril v režime Celé jedlo a umiestnime plech na pečenie. Nastavíme bočný termostat do polohy 3. Po predhriatí poukladáme zväzky šparglí na grilovaciu dosku a obrátime krajce chleba. Necháme chleba piecť ďalších 5 minút, potom krajce chleba odoberieme a rozbijeme vajcia do plechu na pečenie. Necháme ich variť asi 5 minút alebo podľa vkusu. Súčasne obrátime špargle a necháme variť ďalších 5 minút.

• 6 Vajcia

• Plech na pečenie XL

Krok 4 /4

Podávame špargle s vajíčkami a krajcami chleba.