Chobotnica na galícijský spôsob

Krok 1 /5

Pripravte si prísady.

• 2pl Sherry ocot
• 4pl Olivový olej
• 1čl Paprika
• Soľ a čierne korenie
• 800g Chobotnica
• 1l Voda
• 2pl Jablčný ocot
• 1list Bobkový list
• 1pl Celé čierne korenie
• 1pl Hrubozrnná soľ

Krok 2 /5

V nádobe zmiešajte sherry ocot, olej, papriku, soľ a korenie a pripravte omáčku.

• 2pl Sherry ocot
• 4pl Olivový olej
• 1čl Paprika
• Soľ a čierne korenie

Krok 3 /5

Vložte chobotnicu do misky. Prilejte vodu, jablčný ocot, bobkový list, zrniečka korenia a hrubozrnnú soľ.

• 800g Chobotnica
• 1l Voda
• 2pl Jablčný ocot
• 1list Bobkový list
• 1pl Celé čierne korenie
• 1pl Hrubozrnná soľ

Krok 4 /5

Varenie v tlaku

Krok 5 /5

Nechajte chobotnicu vychladnúť a nakrájajte ju na tenké plátky. Dochuťte omáčkou.