Bravčové rebierka

Krok 1 /8

Pred prípravou necháme bravčové rebrá 15 minút odpočívať pri izbovej teplote.

• 2 Rebrá s celkovou hmotnosťou 1,2 kg

Krok 2 /8

Pripravíme marinádu: do malej misky dáme kečup, med, sójovú omáčku, omáčku yakitori, sezamový olej a strúhaný zázvor. Dobre premiešame, kým nevznikne hladká náplň.

• 6pl Kečup
• 2pl Med
• 2pl Sójová omáčka
• 2pl Omáčka yakitori
• 2pl Sezamový olej
• 1čl Strúhaný zázvor

Krok 3 /8

Bravčové rebrá poukladáme na plech kosťou nadol. Pomocou štetca na pečenie nanesieme na rebrá veľké množstvo marinády. Dochutíme korením a necháme marinovať 1 hodinu v chladničke.

• Korenie

Krok 4 /8

Plech na pečenie umiestnime do najnižšej polohy v rúre.

Krok 5 /8

Zapneme prístroj. Zvolíme program BAKE na 140 °C a nastavíme čas pečenia na 2 hodiny. Stlačíme tlačidlo START.

Krok 6 /8

Každých 30 minút potrieme hornú časť a boky rebier marinádou. V prípade potreby pridáme do plechu na pečenie trochu vody.

Krok 7 /8

Po vybratí z rúry nakrájame mäso na plátky medzi kosťami.

Krok 8 /8

Podávame zahorúca. Podávame s malou zeleninou alebo čerstvým šalátom. Ak nám zostane nejaká marináda, nalejeme ju do malého hrnca, 2 minúty jemne povaríme a podávame v miske.