Švajčiarske rösti s grilovanými šampiňónmi

Krok 1 /5

Zemiaky ošúpeme. Nastrúhame ich na strúhadle s veľkými otvormi, potom ich silno stlačíme medzi rukami nad misou a vložíme do inej misy. Ošúpeme a nakrájame cibuľu a pridáme ju k zemiakom. Vodu zo zemiakov, ktorá zostala v miske, opatrne vylejeme, zozbierame škrob, ktorý sa usadil na dne, a pridáme ho do misky s ďalším zemiakovým škrobom. Pridáme rascu, olej a vajcia. Hojne ochutíme soľou, korením a zmiešame.

• 1kg Zemiaky
• 150g Cibuľa (asi 1 veľká)
• 1pl Zemiakový škrob
• 1čl Semiačka rasce
• 1pl Slnečnicový olej
• 2 Vajcia

Krok 2 /5

Zmes rösti nalejeme do plechu na pečenie. Pred zapnutím spotrebiča OptiGrill doň umiestnime plech na pečenie. Zatvoríme gril a zapneme ho. Automaticky je vybraný program Manuál. Vyberieme nastavenie červenej farby s tlačidlom M a stlačíme OK. Po predhriatí pečieme 10 minút.

• Plech na pečenie XL

Krok 3 /5

Medzitým umyjeme huby, nakrájame ich na 1 cm plátky a vložíme do misky spolu s ošúpanými a nasekanými strúčikmi cesnaku, nadrobno nakrájanou cibuľou, olejom, soľou a korením. Premiešame.

• 500g Pečiarky
• 2strúč. Cesnak
• 60g Jarné cibuľky
• 2pl Slnečnicový olej
• Soľ, korenie

Krok 4 /5

Otvoríme gril v režime Celé jedlo. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Rösti opatrne otočíme 2 špachtľami a polovicu húb položíme na grilovací tanier. Necháme grilovať 10 minút, pričom ich v polovici obrátime. Odložíme a rovnakým spôsobom pripravíme aj zvyšok húb. Rösti naposledy otočíme 5 minút pred dopečením húb.

Krok 5 /5

Rösti podávame nakrájané na kúsky spolu s hubami.