Zapekané cestoviny s tekvicou

Krok 1 /7

Cibuľu nakrájame na tenké plátky, cesnak nasekáme. Tekvicu nakrájame na tenké plátky.

• 500g Tekvica
• 20g Cesnak
• 1 Cibuľa

Krok 2 /7

Cestoviny uvaríme podľa pokynov na obale. Scedíme a odložíme nabok.

• 250g Penne cestoviny

Krok 3 /7

Rozohrejeme panvicu s 3 polievkovými lyžicami olivového oleja. Pridáme polovicu šalvie a tekvicu. Miešame zľahka. Pridáme soľ a korenie a zamiešame. Zakryjeme a varíme na pomerne vysokom stupni ohrevu. Keď je tekvica skaramelizovaná, znížime ohrev a prikryté varíme 5 až 6 minút. Ak ostala nazvyš nejaká tekutina, scedíme.

• Soľ a korenie
• 2pl Šalvia
• 5pl Olivový olej

Krok 4 /7

V rajnici rozohrejeme 2 polievkové lyžice olivového oleja. Pridáme cibuľu a zvyšok šalvie. Keď budú cibule sklovité, pridáme cesnak a zamiešame. Pridáme rajčiny, bazalku a bobkový list. Dochutíme soľou. Pridáme rajčinovú pastu a omáčku povaríme asi 5 minút. Pridáme kyslú smotanu. Zamiešame a pridáme cestoviny. Dochutíme podľa chuti.

• 1dávka ošúpané rajčiny v šťave (400 g)
• 2pl Nasekaná bazalka
• 4pl Šľahačková smotana
• 1list Bobkový list
• 1pl Rajčinová pasta
• 5pl Olivový olej

Krok 5 /7

Cestoviny vlejeme do zapekacej misy. Plátky tekvice poukladáme navrch. Prikryjeme nastrúhaným syrom Cantal.

• 250g Strúhaný syr Cantal

Krok 6 /7

Zapekaciu misu dáme do fritézy Easy Fry. Nastavíme program GRIL pri 200 °C na 5 minút.

Krok 7 /7

Podávame s mierne horkým šalátom, cigóriou alebo čakankou.