Sladké zemiaky a jahňacie karí

Krok 1 /9

Pripravte si ingrediencie.

• 1kg Vykostené jahňacie plece nakrájané na 3 cm kocky
• 1.5pl Prepustené maslo (ghee)
• 1.5 Ošúpaná cibuľa nakrájaná na tenké plátky
• 3strúč. Nasekaný ošúpaný strúčik cesnaku s odstráneným klíčkom
• 15g Čerstvo nastrúhaný zázvor
• 4.5pl Karí pasta
• 480g Paradajková dužina
• 120g Biely jogurt
• 375g Ošúpané sladké zemiaky nakrájané na 4 cm kocky
• 60g Mandľové vločky
• Soľ, Korenie

Krok 2 /9

Cibuľu ošúpte a nakrájajte.

• 1.5 Ošúpaná cibuľa nakrájaná na tenké plátky

Krok 3 /9

Cesnak ošúpte, zbavte klíčku a nasekajte.

• 3strúč. Nasekaný ošúpaný strúčik cesnaku s odstráneným klíčkom

Krok 4 /9

Nastrúhajte zázvor.

• 15g Čerstvo nastrúhaný zázvor

Krok 5 /9

Na panvicu dajte maslo.

• 1.5pl Prepustené maslo (ghee)

Krok 6 /9

Cibuľu, cesnak a zázvor smažte 1 minútu. Mäso opečte zo všetkých strán do hneda (v niekoľkých dávkach, ak je to potrebné).

• 1kg Vykostené jahňacie plece nakrájané na 3 cm kocky
• 1.5 Ošúpaná cibuľa nakrájaná na tenké plátky
• 3strúč. Nasekaný ošúpaný strúčik cesnaku s odstráneným klíčkom
• 15g Čerstvo nastrúhaný zázvor

Krok 7 /9

Pridajte paradajkovú dužinu, karí pastu, sladké zemiaky a jogurt. Pridajte soľ, korenie a zamiešajte.

• 4.5pl Karí pasta
• 480g Paradajková dužina
• 120g Biely jogurt
• 375g Ošúpané sladké zemiaky nakrájané na 4 cm kocky
• Soľ, Korenie

Krok 8 /9

Doba varenia: 14 minút

Krok 9 /9

Ozdobte mandľovými vločkami. Servírujte.

• 60g Mandľové vločky