Pikantné kura s karfiolom

Krok 1 /6

Pripravíme si suroviny.

• 3pl Olivový olej
• 4 Kuracie stehná (oddelíme horné stehná od dolných)
• 2 Nasekané cibule
• 2strúč. Nasekaný cesnak
• 1kus Nasekaný čerstvý zázvor
• 1pl Indické mleté korenie
• 1pl Rajčinové pyré
• 20cl Kurací vývar
• 1 Limetka (šťava)
• 1diel 650 g karfiolu, nakrájaného na 4 časti
• 3cl Horúce mlieko
• 50g Hrozienka
• 12list Bazalka
• 2pl Pražené mandle vo vločkách
• Soľ, korenie

Krok 2 /6

V nádobe restujeme na oleji 6 minút kuracie mäso, cesnak a zázvor.

• 3pl Olivový olej
• 4 Kuracie stehná (oddelíme horné stehná od dolných)
• 2strúč. Nasekaný cesnak
• 1kus Nasekaný čerstvý zázvor

Krok 3 /6

Pridáme cibuľu, koreniny, rajčinové pyré, vývar, hrozienka a citrón.

• 2 Nasekané cibule
• 1pl Indické mleté korenie
• 1pl Rajčinové pyré
• 20cl Kurací vývar
• 1 Limetka (šťava)
• 50g Hrozienka

Krok 4 /6

Karfiol dáme na gril v hornej polohe, navrch kuracieho mäsa.

• 1diel 650 g karfiolu, nakrájaného na 4 časti

Krok 5 /6

Varíme pod tlakom

Krok 6 /6

Zmiešame pyré s mliekom a dochutíme. Podávame zahorúca s mandľami a bazalkou.

• 3cl Horúce mlieko
• 12list Bazalka
• 2pl Pražené mandle vo vločkách
• Soľ, korenie