Marinovaný flank steak s limetkou a koriandrom

Krok 1 /4

Rovnomerne premiešame koriander, limetkovú šťavu, olej, cesnak, cibuľu, chilli, soľ a rascu. Kúsky flank steaku obalíme v zmesi. Vložíme do chladničky a necháme marinovať aspoň 4 hodiny.

• 1ks flank steak
• 1 koriander
• 50ml citrónová šťava
• 2pl rastlinný olej
• 6strúč. strúčik cesnaku
• 2ks jarná cibuľka
• 1ks čili paprička
• 0.5pl mletá rasca
• 0.5čl soľ

Krok 2 /4

Mäso vyberieme z chladničky a odstránime väčšinu marinády.

Krok 3 /4

Zapneme gril. Vyberieme program Steak / Červené mäso a stlačíme OK. Keď je gril horúci, mäso dáme na gril a zatvoríme ho. Uvaríme podľa preferencie: krvavé, stredne alebo dobre prepečené.

Krok 4 /4

Dáme mäso na dosku na krájanie a necháme odstáť 5 minút, potom nakrájame na tenké plátky.