Recept od Tefal

Jahňacie kotlety s konfitovanou mrkvou

Name: Jahňacie kotlety s konfitovanou mrkvou
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4pl Olivový olej; 1.5pl Sušený tymián; 2čl Mletý cesnak; Soľ, korenie; 16 Jahňacie kotlety (12 kusov); 1kg Malé listy z mrkvy (asi 2 zväzky); 4strúč. Cesnak; 1.5pl Med; 75g Maslo; 20cl Voda; 1.5čl Soľ; 1zvä. Čerstvý tymián

-/5 -

Celkový čas 45 min

Príprava
20 min
Varenie
25 min
Chladenie
0 min

Kompatibilné zariadenia (2)

Suroviny

6 os.

4 pl Olivový olej
1.5 pl Sušený tymián
2 čl Mletý cesnak
Soľ, korenie
16 Jahňacie kotlety (12 kusov)
1 kg Malé listy z mrkvy (asi 2 zväzky)
4 strúč. Cesnak
1.5 pl Med
75 g Maslo
20 cl Voda
1.5 čl Soľ
1 zvä. Čerstvý tymián

Príslušenstvo

Plech na pečenie XL
Plech na pečenie

Príprava

Krok 1 /4

Zmiešame s olivovým olejom, tymiánom, cesnakom, soľou a korením. Potrieme zmesou jahňacie kotlety. Necháme odstáť, kým pripravíme zvyšok.

4pl Olivový olej
1.5pl Sušený tymián
2čl Mletý cesnak
Soľ, korenie
16 Jahňacie kotlety (12 kusov)

Krok 2 /4

Ponecháme si 2 cm z vrcholov a mrkvu ošúpeme. Nakrájame ich pozdĺžne podľa veľkosti na 4 plátky a uložíme ich na plech na pečenie. Olúpeme a nakrájame strúčiky cesnaku, pridáme ich k mrkve s medom, nakrájaným maslom, vodou, soľou a čerstvým tymiánom. Prikryjeme pokrievkou.

1kg Malé listy z mrkvy (asi 2 zväzky)
4strúč. Cesnak
1.5pl Med
75g Maslo
20cl Voda
1.5čl Soľ
1zvä. Čerstvý tymián

Krok 3 /4

Otvoríme gril v režime Celé jedlo a umiestnime plech na pečenie. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí uložíme polovicu jahňacích kotliet na grilovaciu dosku a pečieme 10 až 12 minút, v polovici pečenia ich obrátime. Postup zopakujeme so zvyšnými kotletami. Počas pečenia mrkvu občas premiešame.