Jahňacie kotlety marinované v talianskom korení

Krok 1 /3

Pomocou valčeka alebo dna hrnca rozdrvte zrnká borievky a korenia. Vložte ich do veľkej misky. Jarnú cibuľku nakrájajte nadrobno a pridajte ju do misky spolu s nasekaným cesnakom. Pridajte biele víno, olivový olej, citrónovú kôru a zmes talianskeho korenia. Dobre premiešajte a potom pridajte jahňacie kotlety tak, aby boli poriadne ponorené v marináde. Umiestnite do chladničky aspoň na 1 hodinu.

• 4 Bobule borievky
• 4 Zrnká bieleho korenia
• 1 Jarná cibuľka
• 1strúč. Cesnak, nasekaný
• 2pl Biele víno
• 6pl Olivový olej
• 0.5kôra Citrón
• 1čl Zmes talianskych byliniek
• 8 Jahňacie kotlety (600 g)

Krok 2 /3

Otvorte gril OptiGrill v polohe Barbecue. Nastavte bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí položte jahňacie kotlety na gril a opekajte ich 4 minúty z každej strany. Kotlety rovnomerne rozdeľte na dve grilovacie dosky, aby sa rovnomerne prepiekli.

Krok 3 /3

Keď sú kotlety opečené, naaranžujte ich na taniere a ihneď podávajte.