Grilovaný kurací cézar sendvič

Krok 1 /7

Pripravíme si omáčku: olúpeme strúčik cesnaku, zbavíme jadierka a nasekáme. Nasekáme sardelové filety. Zmiešame s citrónovou šťavou, horčicou, majonézou, olivovým olejom, Worcesterovou omáčkou, soľou a korením.

• 2strúč. Cesnak
• 6plátok Sardely v oleji
• 1.5 Citrón
• 1.5čl Horčica
• 180g Majonéza
• 3pl Olivový olej
• 2čl Worcesterová omáčka
• Soľ, korenie

Krok 2 /7

Na prípravu kuracieho mäsa: zmiešame olivový olej s horčicou a nasekanou petržlenovou vňaťou a obalíme kuracie filety zmesou.

• 3pl Olivový olej
• 3čl Horčica
• 3čl Nasekaná petržlenová vňať
• 6plátok Kura (asi 750 g)

Krok 3 /7

Rozkrojíme hlávkový šalát napol a rozkrojené strany dochutíme soľou a korením.

• 3 Šalát sucrine

Krok 4 /7

Otvoríme OptiGrill v polohe BBQ. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí grilujeme kuracie filety a krajce chleba 6 minút z každej strany. Toto bude potrebné urobiť v dvoch alebo troch dávkach.

• 12plát. Kváskový chleba, hrúbka 1,5 cm (asi 500 g)

Krok 5 /7

Potom grilujeme 3 minúty hlávkový šalát rozkrojenou stranou nadol na grilovacej doske.

Krok 6 /7

Natrieme omáčku na hrianky. Na každý sendvič pridáme 1 kuraciu filetu, polovicu hlávkového šalátu, štvrtinu parmezánových hoblín a zatvoríme sendvič.

• 90g Parmezánové hobliny

Krok 7 /7

Servírujeme.