Cesnakové kuracie stehienka s obaľovanými cuketami s parmezánom

Krok 1 /8

Do mixéra dáme červenú cibuľu, olúpané strúčiky cesnaku, zázvor, čili omáčku, sójovú omáčku a pomarančovú šťavu. Dochutíme soľou a korením. Rozmixujeme na hladkú omáčku. Odložíme si 6 cl omáčky. Vo veľkej nádobe obalíme stehienka zvyšnou omáčkou.

• 6 Kuracie stehná
• 0.5 Červená cibuľa
• 2strúč. Cesnak
• 2pl Strúhaný zázvor
• 3cl Omáčka z cesnaku, zázvoru a čili
• 3cl Sójová omáčka s nízkym obsahom sodíka
• 3cl Vytlačená pomarančová šťava (1 pomaranč)
• Soľ, korenie

Krok 2 /8

V hlbokej mise zmiešame múku, soľ, korenie a talianske bylinky. V druhej hlbokej mise vyšľaháme vajcia. V poslednej mise zmiešame parmezán s panko strúhankou.

• 1pl Talianska zmes byliniek
• 90g Múka
• 2 Vajcia
• 180g Panko strúhanka
• 45g Strúhaný parmezán
• Soľ, korenie

Krok 3 /8

Umyjeme cukety a nakrájame ich na plátky. Obalíme ich v múčnej zmesi, potom vo vajíčku, a nakoniec v zmesi strúhanky a parmezánu.

• 4 Cukety

Krok 4 /8

Zapneme spotrebič. Zapneme nádobu 1. Uistíme sa, že doska je umiestnená v nádobe 1. Vyberieme program GRIL pri 200 °C na 15 minút. Ingrediencie zatiaľ nedávame do nádoby, spotrebič sa začne automaticky predhrievať. Zapneme nádobu 2. Vyberieme program ZELENINA pri 200 °C na 15 minút. Vyložíme dosku v nádobe 2 papierom na pečenie a navrch dáme cukety. Cukety zľahka potrieme olejom. Stlačením tlačidla ŠTART začneme variť oboje.

• 1pl Olej

Krok 5 /8

Keď spotrebič zapípa a na displeji sa zobrazí „Add“ (Pridajte), cyklus predhriatia grilu je dokončený. Dáme stehienka na dosku v nádobe 1.

Krok 6 /8

V polovici varenia stehienka obrátime, aby sa uvarili rovnomerne, a vmiešame cukety.

Krok 7 /8

Skontrolujeme, či sú stehienka dôkladne uvarené, a v prípade potreby varíme ešte niekoľko minút.

Krok 8 /8

Stehienka hneď podávame. Tesne pred podávaním posypeme nasekanou jarnou cibuľkou a ozdobíme zvyšnou omáčkou a cuketami.

• 2 Jarné cibuľky