Biela pizza so syrom ricotta a brokolicou

Krok 1 /6

Pomúčime dno nádoby. Vyvaľkáme cesto a dáme ho do spotrebiča.

• 1pizza Cesto na pizzu
• 10g Múka

Krok 2 /6

Ricottu rozotrieme na cesto v rovnomernej vrstve, pričom malý okraj necháme čistý. Na ricottu poukladáme ružičky brokolice (blanšírované vo vriacej osolenej vode) a posypeme nasekaným cesnakom. Posypeme mozzarellou a parmezánom a pokvapkáme olivovým olejom. Dochutíme soľou a korením, potom pridáme vločky červenej papriky.

• 125g Ricotta
• 1 Brokolica
• 2 Strúčiky cesnaku
• 100g Syr mozzarella
• 2pl Parmezán
• 1pl Extra panenský olivový olej
• Soľ a korenie
• 1štip. Vločky červenej papriky

Krok 3 /6

Začneme piecť.

Krok 4 /6

V polovici pečenia otvoríme rukoväť oboma rukami, aby sme skontrolovali, či je pizza upečená, a v prípade potreby ju kvôli rovnomernému upečeniu otočíme.

Krok 5 /6

Po upečení pizze rukoväť opäť otvoríme oboma rukami a pizzu opatrne vyberieme.

Krok 6 /6

Pred nakrájaním a servírovaním ozdobíme pizzu lístkami čerstvej bazalky.

• Listy bazalky