Stredomorský cestovinový šalát

Krok 1 /3

Zmiešame ocot s citrónovou šťavou, medom, cesnakom, soľou a korením. Za stáleho miešania opatrne pridávame olivový olej, kým sa rovnomerne nepremieša. Omáčku zmiešame s cuketou, baklažánom, paprikou a cibuľou. Odložíme si trochu zálievky pre prípravu cestovín.

• 500g uvarené cestoviny penne
• 125ml vínny ocot
• 50ml citrónová šťava
• 1pl med
• 2strúč. cesnak
• 125ml olivový olej
• 1ks cuketa
• 1ks červená paprika
• 0.5 červená cibuľa
• 125g feta, nakrájaná na kocky
• 4pl nasekaná bazalka
• 50g čierne olivy, nasekané
• 50g opražené píniové oriešky

Krok 2 /3

Zapneme gril. Na grile vyberieme príslušný program a stlačíme OK. Potom prejdeme na recept: Zľahka naolejujeme grilovacie dosky. Po dokončení predhriatia dáme zeleninu na gril a sklopíme poklop. Zeleninu grilujeme 5 minút, pričom ju niekoľkokrát otočíme, kým nie je mäkká a chrumkavá.

Krok 3 /3

Zeleninu nahrubo nakrájame, pridáme uvarené cestoviny, zvyšok šalátovej zálievky, syr feta, bazalku a olivy a premiešame. Pred podávaním posypeme podľa chuti píniovými orieškami.