Pečené tekvicové polovice s ostriežom s pistáciovou krustou

Krok 1 /8

Umyjeme tekvicu a nakrájame ju pozdĺžne. Lyžicou vyberieme jadierka a navrchu dužiny urobíme ryhy. Štetcom naolejujeme dužinu tekvice a potrieme medom. Dochutíme soľou a korením a posypeme rozmarínom.

• 1 Malá tekvica
• 1pl Olivový olej
• 1pl Med
• 3vet. Rozmarín
• Soľ, korenie

Krok 2 /8

Osušíme a ochutíme rybu. V druhej nádobe zmiešame jogurt, kôpor a mletý cesnak. Štetcom rozotrieme zmes na rybu. V hlbokej mise zmiešame pistácie, panko strúhanku a petržlen. Dochutíme soľou a korením. Jogurtom pokrytú stranu ryby namočíme do zmesi.

• 2 Veľké steaky z ostrieža
• 100g Grécky jogurt
• 2pl Nasekaný kôpor
• 0.25čl Mletý cesnak
• 25g Nasekané pistácie
• 40g Panko strúhanka
• 2pl Nasekaná petržlenová vňať
• 1pl Olivový olej
• Soľ, korenie

Krok 3 /8

Zapneme nádobu č. 1. Na dosku v nádobe č. 1 dáme polovice tekvice.

Krok 4 /8

Zapneme nádobu č. 2. Na dosku v nádobe č. 2 dáme filety ryby.

Krok 5 /8

Stlačíme SYNC, aby sa oboje dovarili súčasne. Stlačením tlačidla ŠTART začneme variť oboje.

Krok 6 /8

V polovici varenia tekvicové polovice obrátime.

Krok 7 /8

Uistíme sa, že ryba je dôkladne uvarená. Môže sa to líšiť podľa veľkosti kusov. V prípade potreby predĺžime dobu o ďalšiu minútu, kým sa mäso ľahko neoddeľuje vidličkou.

Krok 8 /8

Tekvicové polovice podávame s rybími steakmi. Pokropíme olivovým olejom a podávame s mesiačikom limetky.