Neapolské plnené papriky

Krok 1 /5

Zapneme Optigrill. Vyberieme program „Paprika“ a stlačíme OK.

Krok 2 /5

Papriky umyjeme, nakrájame na 4 časti, odstránime jadierka, ale ponecháme si zelenú stopku. Potrieme ich polovicou oleja a dochutíme soľou a korením.

• 600g Červená paprika (približne 2 veľké)
• 2pl Olivový olej
• Soľ, korenie

Krok 3 /5

Po predhriatí dáme papriky na gril a zatvoríme ho.

Krok 4 /5

Pečieme dovtedy, kým nebude kontrolka oranžová. Papriky preložíme do misky a necháme vychladnúť.

Krok 5 /5

Umyjeme cherry paradajky a rozrežeme ich na 4 časti. Mozzarellu di buffala nakrájame na malé kúsky. Zmiešame ich s kaparami, nasekanou bazalkou, druhou polovicou oleja, soľou a korením. Papriky ozdobíme touto zmesou a podávame.

• 150g Cherry paradajky
• 200g Mozzarella di Buffala
• 1pl Odkvapkané kapary
• 2pl Nasekané lístky bazalky