Maslová tekvica Hasselback s mandľami, medom a pecorínom

Krok 1 /5

Maslovú tekvicu rozrežte pozdĺžne na polovicu. Odstráňte semienka a potom ju ošúpte škrabkou. Polovicu maslovej tekvice položte reznou stranou nadol na dosku na krájanie. Umiestnite paličky pozdĺž každej strany maslovej tekvice. Veľmi ostrým nožom opatrne nakrájajte až k paličkám a vytvorte plátky vzdialené 5 mm. Rovnaký postup zopakujte aj na druhej polovici maslovej tekvice.

• 1 Maslová tekvica

Krok 2 /5

Maslovú tekvicu potrite polovicou olivového oleja a potom ju osoľte. Obe polovice vložte do fritézy Easy Fry so štandardným plechom. Spustite program SMAŽENIE HORÚCIM VZDUCHOM pri teplote 180 °C na 40 minút.

• 1 Maslová tekvica
• 4pl Olivový olej
• Soľ

• Grilovacia mriežka

Krok 3 /5

Medzitým nakrájajte pecorino na jemné plátky (asi 7 x 3 cm). Mandle nakrájajte na malé kúsky a dajte ich do misky. Pridajte med, sušené oregano a morskú soľ. Premiešajte a potom odložte.

• 120g Syr Pecorino
• 50g Tekutý med
• 50g Celé mandle
• 1čl Sušené oregano
• 1čl Morská soľ

Krok 4 /5

Keď je maslová tekvica uvarená, do každého tretieho plátku vložte plátok pecorina. Povrch maslovej tekvice pokryte mandľovou zmesou a potom spustite program SMAŽENIE HORÚCIM VZDUCHOM pri teplote 180 °C na 5 minút, aby sa zmes opiekla.

• 1 Maslová tekvica
• 120g Syr Pecorino
• 50g Tekutý med
• 50g Celé mandle
• 1čl Sušené oregano
• 1čl Morská soľ
• Soľ

Krok 5 /5

Položte na servírovací tanier a na vrch nastrúhajte parmezán. Dobrú chuť!

• 40g Parmezán