Losos na zelenom kari

Krok 1 /6

Pripravíme si suroviny.

• 2pl Neutrálny olej
• 2strúč. Nasekaný cesnak
• 1čl Čerstvo nastrúhaný zázvor
• 2 Veľké zelené papriky, nakrájané na prúžky
• 1 Najemno nakrájaná cibuľa
• 2.5pl Zelená kari pasta
• 400g Kokosové mlieko
• 1 Limetka (šťava alebo kôra)
• 20cl Voda
• 0.5čl Kukuričná múka
• 4plátok Losos (po 120 g)
• 4 Jarné cibuľky nakrájané na tenké plátky
• 4pl Nasekaný čerstvý koriander
• 4čl Drvené arašidy

Krok 2 /6

Do nádoby pridáme olej, cesnak, zázvor, papriky a cibuľu.

• 2pl Neutrálny olej
• 2strúč. Nasekaný cesnak
• 1čl Čerstvo nastrúhaný zázvor
• 2 Veľké zelené papriky, nakrájané na prúžky
• 1 Najemno nakrájaná cibuľa

Krok 3 /6

Smažíme 2 minúty. Pridáme kari pastu, kokosové mlieko, limetkovú šťavu a kôru, vodu, kukuričnú múku a premiešame.

• 2.5pl Zelená kari pasta
• 400g Kokosové mlieko
• 1 Limetka (šťava alebo kôra)
• 20cl Voda
• 0.5čl Kukuričná múka

Krok 4 /6

Lososa dáme na gril v hornej polohe, navrch kari omáčky.

• 4plátok Losos (po 120 g)

Krok 5 /6

Varíme pod tlakom

Krok 6 /6

Podávame zahorúca s jarnou cibuľkou, koriandrom a arašidmi.

• 4 Jarné cibuľky nakrájané na tenké plátky
• 4pl Nasekaný čerstvý koriander
• 4čl Drvené arašidy