Lievance so zeleninou a fetou

Krok 1 /5

Do misy nasypeme múku a droždie, pridáme soľ, potom vajcia, perlivú vodu, mlieko a olej a šľaháme, aby vzniklo hladké cesto. Pridáme jarnú cibuľku a premiešame.

• 125g Múka
• 1čl Prášok do pečiva
• Soľ, korenie
• 5 Vajcia
• 7.5cl Perlivá voda
• 12.5cl Mlieko
• 1pl Olivový olej
• 90g Jarná cibuľka (asi 1 zväzok)

Krok 2 /5

Na dno plechu na pečenie dáme papier na pečenie a nalejeme polovicu cesta. Posypeme polovicou rozdrobeného syra feta.

• 75g Syr feta

• Plech na pečenie

Krok 3 /5

Otvoríme gril v režime Celé jedlo a umiestnime plech na pečenie. Nastavíme bočný termostat do polohy 3. Po predhriatí poukladáme papriku a mrkvu na grilovaciu dosku. Po 3 minútach opatrne vyberieme prvý lievanec aj s papierom na pečenie. Do plechu na pečenie vložíme nový papier na pečenie, nalejeme zvyšok cesta, posypeme zvyšným syrom feta a pečieme 10 minút, pričom zeleninu občas premiešame.

• 200g Červená paprika (približne 1)
• 200g Mrkva (asi 2)

• Plech na pečenie
• Plech na pečenie XL

Krok 4 /5

Po upečení vyberieme druhý lievanec z plechu pomocou papiera na pečenie. Dva lievance položíme vedľa seba na pracovnú dosku tak, aby sa na dlhších stranách mierne prekrývali. Prikryjeme tromi štvrtinami zeleninových pásikov a zrolujeme.

• Plech na pečenie

Krok 5 /5

Rolku vložíme do misky, polejeme ju trochou bylinkovej smotanovej omáčky a posypeme zvyšnou zeleninou. Tesne pred podávaním nakrájame plátky a podávame so zvyšnou bylinkovou omáčkou.

• 200g Kyslá smotana alebo šľahačková smotana
• 1 Nasekaná petržlenová vňať
• 2pl Najemno nasekaná pažítka