Hrebenatkové špízy s údenou slaninou

Krok 1 /5

Ak používame mrazené orechy, necháme ich rozmraziť v nádobe so studenou vodou.

Krok 2 /5

Starostlivo usušíme hrebenatky.

• 24hru. Čerstvé alebo mrazené hrebenatky (bez mušle)

Krok 3 /5

Obalíme každý orech údenou slaninou, pričom necháme viditeľné rovné časti orechu, nadbytočnú slaninu odrežeme. Pomocou špízu prepichneme orechy cez údenú slaninu, aby sme ich upevnili. Na každý špíz napicháme 3 orechy. Zľahka dochutíme korením z oboch strán, ale nie soľou, keďže slanina je už dostatočne slaná.

• 24plát. Údená slanina
• Korenie
• 8 15 cm špízy

Krok 4 /5

Špízy umiestnime na štandardný plech Easy Fry. Nastriekame trochu olivového oleja a začneme variť pri 200 °C na 7 minút. Pridáme niekoľko kvapiek citróna na každý špíz.

• 1 Citrón
• Olivový olej

• Grilovacia mriežka

Krok 5 /5

Špízy konzumujeme zahorúca s omáčkou beurre blanc a malou miskou ryže. Ozdobíme niekoľkými lístkami bazalky.

• 1zvä. Bazalka