Bravčové filé s kari

Krok 1 /4

Bravčovú panenku ochutíme kari korením, soľou, korením a polovicou oleja.

• 1plátok Bravčové mäso
• 1pl kari korenie
• Soľ a korenie
• 2pl rastlinný olej
• 1ks olúpané mango, nakrájané na drobné kocky
• 1 stonka zeleru, nakrájaná na drobné kocky
• 0.5 cibuľa, najemno nakrájaná
• 2pl koriander, nasekaný
• 2pl limetková šťava
• 1čl med
• limetka

Krok 2 /4

Zmiešame mango, zeler, cibuľu, koriander a limetkovú šťavu, olej, med, soľ a korenie a odložíme bokom.

Krok 3 /4

– Zapneme gril. – Na grile vyberieme príslušný program a stlačíme OK. Potom prejdeme na recept: Vyberieme manuálny program alebo program Bravčové (podľa modelu) a stlačíme OK. Zľahka naolejujeme grilovacie dosky. Po dokončení predhriatia dáme filé na gril a sklopíme poklop. Necháme piecť, kým sa kontrolka nezmení na červenú alebo na obrazovke sa nezobrazí „well-done“ (Dobre prepečené).

Krok 4 /4

Mäso dáme na krájaciu dosku a prikryjeme ho fóliou. Necháme ho 5 minút odpočívať a potom mäso nakrájame na jemné plátky. Podávame s mangovou omáčkou a kolieskami limetky.