Bezlepkový čokoládový hruškový koláč

Krok 1 /8

Hrušky umyjeme, rozpolíme a zbavíme jadierok. Nakrájame na tenké plátky.

• 2 Hruška

Krok 2 /8

Čokoládu a olej spolu rozpustíme v teplovzdornej miske, buď vo vodnom kúpeli, alebo ich ohrievame v 30-sekundových intervaloch v mikrovlnnej rúre, za miešania medzi jednotlivými intervalmi, kým zmes nebude hladká.

• 100g Horká čokoláda
• 3pl Olivový olej

Krok 3 /8

V miske si spolu vyšľaháme vajcia, cukor a med, pokým nie je zmes dobiela. Vmiešame rozpustenú čokoládu, mleté lieskové oriešky, kakao, múku a vanilku. Do zmesi pridáme nasekané lieskové oriešky a dobre premiešame.

• 3 Vajce
• 70g Krupicový trstinový cukor
• 30g Tekutý med
• 100g Mleté lieskové oriešky
• 40g Horké práškové kakao
• 40g Pohánková múka
• 1pl Tekutý vanilkový extrakt
• 50g Nasekané lieskové oriešky

Krok 4 /8

Zmes nalejeme do vymastenej 24 cm koláčovej formy a navrch poukladáme plátky hrušiek.

Krok 5 /8

Formu vložíme do spotrebiča a začneme piecť.

Krok 6 /8

Špičkou noža skontrolujeme, či je koláč dobre upečený, v prípade potreby pečieme ešte niekoľko minút.

Krok 7 /8

Po upečení otvoríme rukoväť oboma rukami, aby sme formu vybrali zo spotrebiča, a pred vyklopením necháme koláč vychladnúť.

Krok 8 /8

Podávame s trochou šľahačky alebo kopčekom zmrzliny.