Šalát s grilovanými kalamármi, citrónom a kaparami

Krok 1 /4

Umyjeme a osušíme telo a chápadlá kalamára. Kalamára rozrežeme a položíme na dosku na krájanie vnútornou stranou nahor. Pomocou noža urobíme na rybe mriežku. Nakrájame na 5 až 6 cm kúsky a chápadlá nakrájame na rovnakú dĺžku.

• 500g kalamáre

Krok 2 /4

Zmiešame olivový olej s citrónovou šťavou, kaparami a polovicou nadrobno nakrájanej červenej cibule. Kalamár obalíme v štvrtine tejto zálievky a ochutíme soľou a korením.

• 1ks citrón
• 5pl olivový olej
• 25g kapary
• 1ks červená cibuľa
• soľ
• korenie

Krok 3 /4

Zapneme gril. Vyberieme program Morské plody a stlačíme OK. Keď je gril horúci, poukladáme naň kalamára (podľa potreby na viackrát) a gril zatvoríme. Varíme, kým sa na obrazovke neobjaví „medium well“ (stredne prepečené) alebo svetelná kontrolka sa nezmení na oranžovú.

Krok 4 /4

Grilované kalamáre zmiešame so zvyškom zálievky, zvyškom nakrájanej červenej cibule, pásikmi grilovanej papriky a uvareným hráškom. Podávame s rukolou.

• 125g rukola
• 150g červená paprika
• 125g hrach