Čokoládové suflé

Krok 1 /9

Vnútro foriem na suflé vymažeme maslom a vysypeme cukrom. Formy zľahka poklepeme na doske hore dnom, aby sa odstránil prebytočný cukor. Formy vložíme do chladničky, kým budeme pripravovať cesto.

• 10g Maslo
• 20g Krupicový cukor

Krok 2 /9

Čokoládu nalámeme na kúsky a pridáme do misky. Pridáme maslo. Rozpustíme ho v mikrovlnnej rúre a potom premiešame, aby sme získali hladkú a jednotnú konzistenciu.

• 200g Horká čokoláda na varenie
• 60g Maslo

Krok 3 /9

Oddelíme vaječné bielka od žĺtkov. Bielka vložíme do misky na miešanie. Žĺtky odložíme do malej misky.

• 4 Vajcia

Krok 4 /9

Predhrejeme rúru. Zapneme prístroj. Zvolíme program BAKE na 180 °C a nastavíme čas pečenia na 5 min. Stlačíme tlačidlo START.

Krok 5 /9

Medzitým pomocou elektrického mixéra vyšľaháme bielky na tuhý sneh. Keď sa stane nadýchaným, pridáme soľ a pokračujeme v šľahaní. Po stuhnutí prisypávame cukor súvislým prúdom za stáleho šľahania.

• 50g Krupicový cukor
• 1štip. Soľ

Krok 6 /9

Do misky s čokoládovo-maslovou zmesou pridáme žĺtky a intenzívne miešame, aby sme získali hladkú konzistenciu. Pomocou stierky jemne vmiešame bielky.

Krok 7 /9

Cesto nalejeme do formičiek a položíme ich na plech. Plech umiestnime do strednej polohy v rúre.

Krok 8 /9

Zapneme prístroj. Zvolíme program BAKE na 180 °C a nastavíme čas pečenia na 17 minút. Stlačíme tlačidlo START.

Krok 9 /9

Okamžite podávame. Podávame so sezónnym ovocným šalátom alebo šľahačkou.