Vegánske hot dogy

Krok 1 /10

Ošúpeme mrkvy. Pripravíme marinádu: v plytkej miske zmiešame sójovú omáčku, olivový olej, javorový sirup a mleté čierne korenie. Pridáme mrkvu. Mali by byť úplne obalené. Prikryjeme a necháme marinovať v chladničke 30 minút. Občas ich obrátime.

• 4 Obyčajné, nie príliš veľké mrkvy
• 12cl Sójová omáčka
• 4pl Olivový olej
• 2pl Javorový sirup
• 0.5čl Mleté čierne korenie

Krok 2 /10

Mrkvu necháme odkvapkať. Marinádu si odložíme. Mrkvu vložíme do rúry s vodou a polovicou marinády.

• 4 Obyčajné, nie príliš veľké mrkvy
• 12cl Sójová omáčka
• 4pl Olivový olej
• 2pl Javorový sirup
• 0.5čl Mleté čierne korenie
• 20cl Voda

• Plech na pečenie

Krok 3 /10

Skôr ako zapneme OptiGrill, umiestnime doň priloženú rúru. Zatvoríme gril a zapneme ho. Automaticky je vybraný program Manuál. Vyberieme nastavenie oranžovej farby s tlačidlom M a stlačíme OK. Po predhriatí pečieme 20 minút.

• Plech na pečenie

Krok 4 /10

Mrkvu vyberieme, vložíme do misky a posypeme talianskym korením a neutrálnym olejom. Vyčistíme priloženú rúru.

• 12cl Sójová omáčka
• 2pl Talianske korenie
• 2pl Neutrálny olej

• Plech na pečenie

Krok 5 /10

Otvoríme OptiGrill v polohe Barbecue. Nastavíme bočný termostat do polohy 4. Po predhriatí poukladáme mrkvu na grilovaciu dosku. Necháme variť 4 minúty.

• 4 Obyčajné, nie príliš veľké mrkvy

Krok 6 /10

Medzitým nakrájame červenú kapustu, cibuľu nadrobno a odložíme ju bokom.

• 100g Nastrúhaná červená kapusta
• 0.5 Červená cibuľa

Krok 7 /10

Skontrolujeme, či je mrkva upečená, mala by byť mäkká a opečená.

• 4 Obyčajné, nie príliš veľké mrkvy

Krok 8 /10

Tesne pred ozdobením hotdogov zohrejeme rožky: 2 minúty pred dopečením mrkvy vložíme rožky do priloženej rúry. Vložíme priloženú rúru do grilu OptiGrill a zohrievame 1 minútu z každej strany.

• 4 Obyčajné, nie príliš veľké mrkvy
• 4 Malé rožky

• Plech na pečenie

Krok 9 /10

Rozkrojíme rožky pozdĺžne napoly. Vnútro potrieme horčicou a do každého rožka vložíme mrkvu.

• 4 Obyčajné, nie príliš veľké mrkvy
• 4 Malé rožky
• Horčica, kečup a majonéza

Krok 10 /10

Pridáme červenú kapustu a nakrájanú cibuľu, potom kečup a majonézu.

• 100g Nastrúhaná červená kapusta
• 0.5 Červená cibuľa
• Horčica, kečup a majonéza