Vajcia Florentine

Krok 1 /7

Pripravte si ingrediencie.

• 4 Veľké čerstvé vajcia
• 120g Umyté listy špenátu
• 0.5 Cibuľa nasekaná na jemno
• 2pl Olej
• 300ml Studené mlieko
• 15g Maslo
• 15g Múka
• Soľ, korenie, muškátový oriešok
• 2pl Parmezán

Krok 2 /7

Cibuľu ošúpte a nasekajte na jemno.

• 0.5 Cibuľa nasekaná na jemno

Krok 3 /7

Do nádoby nalejte olej. Pridajte cibuľu a špenát. Po usmažení vyberte.

• 120g Umyté listy špenátu
• 0.5 Cibuľa nasekaná na jemno
• 2pl Olej

Krok 4 /7

Roztopte maslo s múkou. Pomiešajte. Pridajte mlieko. Rozšľahajte až do zhustnutia. Dochuťte. Pridajte varenú zeleninu.

• 300ml Studené mlieko
• 15g Maslo
• 15g Múka
• Soľ, korenie, muškátový oriešok

Krok 5 /7

Preložte do nádobiek. Na vrch rozbite vajce. Na dno panvice dajte papier na pečenie, naň poukladajte nádobky. Nalejte 200 ml vody.

• 4 Veľké čerstvé vajcia
• 4 Nádobky (140 ml) + papier na pečenie s rovnakým priemerom ako panvica

Krok 6 /7

Doba varenia: 4 minúty

Krok 7 /7

Posypte nastrúhaným parmezánom. Servírujte.

• 2pl Parmezán