Karfiol na indický spôsob

Krok 1 /7

Pripravte si ingrediencie.

• 750g Umytý karfiol nakrájaný na kúsky
• 1.5pl Arašidový olej
• 60g Drvené kešu orechy
• 1.5pl Karí pasta
• 3čl Prášok madras karí
• 600g Umyté paradajky nakrájané na osminky
• 120ml Kurací vývar
• 1.5pl Umytý a nasekaný koriander
• 1.5 Ošúpaná a nasekaná cibuľa
• 4.5pl Kokosový krém

Krok 2 /7

Nasekajte cibuľu.

• 1.5 Ošúpaná a nasekaná cibuľa

Krok 3 /7

Do nádoby nalejte olej.

• 1.5pl Arašidový olej

Krok 4 /7

Cibuľu, karí pastu a karí prášok smažte 2 minúty. Pridajte karfiol. Dôkladne premiešajte.

• 750g Umytý karfiol nakrájaný na kúsky
• 1.5pl Karí pasta
• 3čl Prášok madras karí
• 1.5 Ošúpaná a nasekaná cibuľa

Krok 5 /7

Pridajte paradajky, vývar a kokosový krém. Pomiešajte.

• 600g Umyté paradajky nakrájané na osminky
• 120ml Kurací vývar
• 4.5pl Kokosový krém

Krok 6 /7

Doba varenia: 2 minúty

Krok 7 /7

Karfiol by mal zostať chrumkavý. Posypte kešu orieškami a koriandrom. Servírujte.

• 60g Drvené kešu orechy
• 1.5pl Umytý a nasekaný koriander