Kapustová polievka

Krok 1 /6

Pripravte si ingrediencie.

Krok 2 /6

Cibuľu nakrájajte na kocky, klobásu na kolieska alebo kocky, kapustu sceďte (nálev si nechajte) a kapustu nakrájajte.

• 1ks Cibuľa
• 200g Údenina
• 500g Kyslá kapusta

Krok 3 /6

Cibuľu smažte na oleji, kým nezíska zlatohnedú farbu. Pridajte klobásu a osmažte ju.

• 1ks Cibuľa
• 200g Údenina

Krok 4 /6

Do hrnca pridajte 2 polievkové lyžice hladkej múky a osmažte. Vzniknutú zmes posypte sladkou paprikou, premiešajte a zalejte vodou alebo vývarom.

• 2l Vývar
• 4lyžice Hladká múka
• 2lyžice Sladká paprika

Krok 5 /6

Do hrnca pridajte nakrájanú kapustu, bobkový list, nové korenie, rascu a soľ. Zavrite pokrievku hrnca a nechajte variť.

• 500g Kyslá kapusta
• 2ks Bobkový list
• 5guľôčka Nové korenie
• Soľ
• 1lyžica Rasca

Krok 6 /6

Tekutinu (asi 2 naberačky) z polievky odoberte na okraj misky a rozšľahajte ju s kyslou smotanou, 2 lyžicami hladkej múky (alebo viac, podľa chuti). Túto zmes potom nalejte do polievky. Varte, kým nezhustne. Polievku ochuťte cukrom a kapustovým nálevom podľa chuti.

• 4lyžice Hladká múka
• 2lyžice Kyslá smotana
• Cukor