Glazed Salmon with Wild Salad

Krok 1 /5

Losos opláchneme pod studenou tečúcou vodou a osušíme poklepaním kuchynskou utierkou. Podľa potreby zbavíme kože.

• 4ks lososové filety (pribl. 250 g)

Krok 2 /5

Umyjeme limetku v horúcej vode, osušíme ju, nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu. Zmiešame kôru a šťavu z limetky s medom a sójovou omáčkou. Následne na rybu natrieme marinádu.

• 1ks limetka
• 8pl med
• 2čl sójová omáčka

Krok 3 /5

Umyjeme hlávkový šalát a trasením ho osušíme. Ošúpeme mango, rozpolíme ho pozdĺž jadra a potom ho najemno nakrájame na plátky. Umyjeme reďkovky, osušíme ich a najemno nakrájame na plátky.

• 200g listy miešaného šalátu
• 12ks reďkovky
• 2ks mango

Krok 4 /5

Zapneme gril, vyberieme program Ryby a stlačíme OK. Keď je spotrebič horúci, dáme naň lososa a gril zatvoríme: ryba sa uvarí automaticky. Keď je losos uvarený na stupeň „medium“ (oranžová), vyberieme ho. Necháme ho krátko odstáť a znovu ho natrieme polevou.

Krok 5 /5

Losos podávame s hlávkovým šalátom, reďkovkami a mangom. Na šalát nakvapkáme limetkovú šťavu, olivový olej a soľ a podávame.

• 1ks limetka
• 2čl med
• soľ
• olivový olej