Filet z lososa s rukolovým pestom

Krok 1 /4

Filety z lososa umyjeme a osušíme. Potom ho zľahka potrieme olivovým olejom.

• 2ks filety z lososa
• olivový olej

Krok 2 /4

Krátko opražíme píniové oriešky bez oleja na panvici.

• 1pl píniové orechy

Krok 3 /4

Umyjeme a osušíme rukolu a v mixéri ju najemno rozmixujeme s parmezánom, cesnakom, píniovými orieškami a trochou soli a korenia. Postupne prilievame olivový olej, kým nevznikne krémová zmes.

• 1 rukola
• 50g parmezán
• 1pl píniové orechy
• 1ks strúčik cesnaku
• štip. soľ
• štip. korenie
• olivový olej

Krok 4 /4

Filety z lososa ugrilujeme pomocou programu Ryba a potom ich osolíme a okoreníme. Podávame s rukolovým pestom.

• 2ks filety z lososa