Chrumkavé zeleninové msemmen

Krok 1 /6

Vo veľkej nádobe zmiešajte múku a soľ. Po troškách pridávajte teplú vodu a miešajte rukami, kým nevznikne hladké a vláčne cesto. Pridajte olivový olej a cesto hneťte asi 10 minút, kým nebude hladké a pružné.

• 200g Múka
• 0.25čl Soľ
• 10cl Voda
• 1pl Olivový olej

Krok 2 /6

Cesto nechajte 15 až 20 minút odpočívať pod čistou utierkou.

Krok 3 /6

Kým cesto odpočíva, pripravte zeleninovú náplň tak, že na panvici zohrejete olivový olej. Cibuľu opečte do hneda. Pridajte papriku, huby, rascu, papriku, soľ a korenie. Varte, kým zelenina nezmäkne.

• 100g Paprika
• 100g Cibuľa
• 50g Huby
• 1pl Olivový olej
• 0.5čl Rasca
• 0.5čl Paprika
• Soľ a čierne korenie

Krok 4 /6

Cesto rozdeľte na rovnako veľké guľky (približne 40 g na guľku). Vezmite jednu guľôčku a rozvaľkajte ju na vymastenej pracovnej ploche, kým nie je veľmi tenká, takmer priehľadná. Do stredu rozvaľkaného cesta dáme časť náplne, potom okraje preložíme smerom k stredu, aby sme plnku uzavreli a vytvorili obdĺžnik. Postup zopakujte aj s ostatnými guľôčkami.

Krok 5 /6

Vložte msemmen do spotrebiča s mierne naolejovaným plechom. Začnite piecť.

Krok 6 /6

Pečte, kým nie sú zlatisté a chrumkavé, v polovici pečenia ich otočte, aby boli rovnomerne prepečené.