Recept od Tefal

Šalát zo sladkých zemiakov

-/5 -

Celkový čas 50 min

Príprava
20 min
Varenie
30 min
Chladenie
0 min

Kompatibilné zariadenia (3)

Suroviny

6 os.

6 pl Jablčný ocot
3 pl Javorový sirup
2 pl Dijonská horčica
2 strúč. Nasekaný cesnak
40 ml Olivový olej
Soľ, korenie
0.9 kg Sladký zemiak
2.25 pl Olivový olej
1.5 pl Javorový sirup
Soľ, korenie
300 g Kel
1.5 Jablká
33.75 g Pražené pekanové orechy
33.75 g Brusnice
75 g Rozdrobený kozí syr

Príprava

Krok 1 /6

Umyjeme a ošúpeme sladké zemiaky. Nakrájame ich na kocky. Vo veľkej nádobe zmiešame kocky zo sladkých zemiakov s olivovým olejom a javorovým sirupom. Dochutíme soľou a korením.

0.9kg Sladký zemiak
2.25pl Olivový olej
1.5pl Javorový sirup
Soľ, korenie

Krok 2 /6

Na dosku v nádobe dáme batáty. Začneme proces varenia.

Krok 3 /6

Skontrolujeme varenie av prípade potreby upravíme.

Krok 4 /6

Pripravíme si zálievku na šalát. V mise zmiešame jablkový ocot, javorový sirup, horčicu, cesnak, olivový olej, soľ a korenie.

6pl Jablčný ocot
3pl Javorový sirup
2pl Dijonská horčica
2strúč. Nasekaný cesnak
40ml Olivový olej
Soľ, korenie
Soľ, korenie

Krok 5 /6

Kel kučeravý nasekáme. Jablká umyjeme, odstránime jadrovníky a každé nakrájame na plátky.

300g Kel
1.5 Jablká

Krok 6 /6

Vo veľkej mise zmiešame kel kučeravý s plátkami jabĺk, pekanovými orechmi, brusnicami a syrom. Pridáme octovú zálievku a všetko zmiešajte. Do šalátu pridáme batáty a podávame napríklad s grilovanými rebierkami.