Polievka Udon s hubami

Krok 1 /6

Pripravte si ingrediencie.

• 3pl Olej z opečeného sezamu
• 9 Zelená špargľa, olúpaná, nakrájaná na 4 kusy
• 9 Huby shiitake, prekrojené na polovicu
• 1.5 Hliva ustricová, nakrájaná na plátky
• 1.5 Hlávka kapusty bok choy, nakrájaná na 6 kusov
• 9pl Slaná sójová omáčka
• 1.8l Biely miso vývar
• 3čl Nasekaný cesnak
• 4.5čl Nastrúhaný čerstvý zázvor
• 300g Čerstvé rezance udon
• 5pl Nasekaný čerstvý koriander

Krok 2 /6

Do nádoby nalejte polovicu oleja.

• 3pl Olej z opečeného sezamu

Krok 3 /6

Špargľu, huby a kapustu bok choy orestujte 2 minúty.

• 9 Zelená špargľa, olúpaná, nakrájaná na 4 kusy
• 9 Huby shiitake, prekrojené na polovicu
• 1.5 Hliva ustricová, nakrájaná na plátky
• 1.5 Hlávka kapusty bok choy, nakrájaná na 6 kusov

Krok 4 /6

Pridajte ostatné prísady okrem koriandra a udon rezancov.

• 9pl Slaná sójová omáčka
• 1.8l Biely miso vývar
• 3čl Nasekaný cesnak
• 4.5čl Nastrúhaný čerstvý zázvor

Krok 5 /6

Tlakové varenie

Krok 6 /6

Pridajte rezance udon a udržujte ich 2 minúty teplé. Podávajte s koriandrom.

• 300g Čerstvé rezance udon
• 5pl Nasekaný čerstvý koriander